Géographie

Région : Bordeaux

Appellation : Haut Médoc

Assemblage : 50% Merlot – 50% Cabarnet Sauvignon

Millésime : 2009

Elevage : en barriques pendant 12 mois

Note de dégustation

La vue : belle robe brillante

Le nez : le bouquet expressif s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, et de brioche

La bouche :la bouche est riche, pleine et charnue à la finale longue

Le petit mot d’Akima :

Lorsque j’ai envie de boire un vin avec du caractère, dégageant une certaine complexité à la fois élégante et subtile, mon choix se porte sur ce Haut Médoc.

Consommation

Occasion : Repas gastronomique, repas d’affaires, repas de famille, lors d’un grand moment, un vin à offrir

Accords Mets : rôti de veau aux olives, carré d’agneau aux petits légumes, côtes de boeuf au sel, entrecôtes au thym

Température de dégustation : 19°C

Temps de garde : jusqu’en 2035 : traversera brillamment les années

Comment conserver la bouteille : couchée à l’abri de la lumière et à température constante

Vinification